Archív značky pro: Maso
Celou Evropou se šíří otrávené maso, které máte možná doma!
Celý článek si můžete poslechnout v audio verzi zde.:
3.12.2023
Kuřecí maso patří mezi nejoblíbenější na trhu, ale zároveň se u něj může vyskytovat velmi zákeřná bakterie. Do Evropy se bohužel dostalo nekvalitní maso, se kterým se můžete setkat i ve svém oblíbeném obchodě. Musíte si na to dávat pozor, protože obsahuje bakterie salmonely, které jsou extrémně nebezpečné hlavně pro menší děti. U nich může nemoc způsobit i smrt.
Maso z Ukrajiny
Již před nějakou dobou se diskutovalo o tom, že by se do Čech nemělo dovážet maso z Ukrajiny. Bohužel se to stále děje. Do Evropy se díky tomu dostalo velmi nebezpečné kuřecí maso. Na první pohled to možná nepoznáte, protože společnost má oficiální sídlo na Slovensku, kam maso dováží z Ukrajiny. Na Slovensku ho přebalí a rozešle do zbytku Evropy.
Evropské středisko pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) již evidovalo stovky případů, které velmi rychle přibývají. Dokonce je zaznamenáno i jedno úmrtí. Případy se přitom neobjevily jen u nás, ale také v Německu, Francii, Polsku, Belgii, Rakousku, Dánsku nebo Nizozemí. Celá Evropa s tímto problémem bojuje. Nejlépe si to ale ohlídáte vy sami.
Tuzemských kuřat se nemusíte obávat
Nespoléhejte se na dovoz ze zahraničí. Najděte si farmu, která prodává české maso, a odebírejte ho přímo od chovatele. Anebo se v obchodě dívejte pouze na české značky masa. U žádného z případů nebylo podezřelé maso z Čech. Proto byste se nyní (více než jindy) měli spolehnout na lokální trh a nakupovat pouze české maso od našich kuřat.
Nedívejte se na cenu. Maso z Ukrajiny možná bude levnější, ale ohrozí vaše zdraví. A za to pár korun rozhodně nestojí. Pozor si dávejte hlavně v případě, že podáváte toto maso dětem. U nich je totiž průběh salmonely mnohem horší. A vždy dbejte na to, aby bylo maso správně připravené. Ani to vám ale u otráveného masa nemusí pomoci. Proto nyní kupujte pouze české maso!
Děkujeme za vaši podporu našeho zpravodajství, podpořit nás můžete ZDE:
Transparentní účet: 115-4977920247/0100
Důvěrný účet: 107-1458980287/0100
„Na Kafe“ : 27-1664400247/0100
IBAN: CZ82 0100 0001 1549 7792 0247
Další zajímavé články najdete ZDE:
E-mail: podpora.volnyblog@protonmail.com
Konzumace masa je nezbytná pro naše zdraví a pohodu, tvrdí přední vědci
Celý článek si můžete poslechnout v audio verzi ZDE:
9.5.2023
S neustálým tlakem na posun lidí ke stále více rostlinné stravě je důležité si uvědomit, že maso je nezbytné pro naše zdraví a pohodu. Speciální vydání Animal Frontiers , které vyšlo minulý měsíc, to dokázalo.
Společenská debata o hodnotě masa není ani nová, ani nezaujatá. Animal Frontiers se tedy rozhodli odpovědět na otázku: Má být konzumace masa v dostatečných porcích běžnou a důležitou součástí standardní lidské stravy? Aby tak učinili, pozvali širokou skupinu předních mezinárodních vědců, aby předložili své interpretace současných vědeckých důkazů.
Ke zvláštnímu vydání přispělo třicet šest spoluautorů a mnoho dalších nejmenovaných výzkumníků, kteří poskytli podklady pro důkazy a poznatky. Obsahuje několik zpráv a studií podporujících nutriční hodnotu živočišných potravin pro lidi. Přestože se toto číslo týká i jiných souvisejících témat, níže je stručný popis článků, které pojednávají o nutričních aspektech masa. Pro snazší orientaci jsme jako titulky použili názvy článků, jak je uvedeno v Animal Frontiers . Seznam všech článků si můžete prohlédnout ZDE a přečíst si úvod, který má ke každému článku synopsi, ZDE .
Role masa v lidské stravě: Evoluční aspekty a nutriční hodnota
První článek se snaží odpovědět na otázky:
- Má být maso skutečně považováno za smysluplnou součást druhově přizpůsobené stravy lidí?
- Existují živiny, které mohou být ohroženy při abstinenci od masa?
- Jak maso přispívá k přísunu těchto živin globálně?
- Jaká rizika mohou být způsobena velkým omezením spotřeby masa?
Článek ukazuje, že z Homo sapiens se vyvinul vytrvalý a častý pojídač masa a že pravidelná konzumace masa zřejmě poskytuje mnohonásobné a důležité nutriční výhody. Abstrakt článku uvádí:
Aspekty lidské anatomie, trávení a metabolismu se od ostatních primátů lišily, což naznačovalo evoluční spoléhání se na podstatný příjem masa a kompatibilitu s ním. Důsledky odpojení od evolučních dietních vzorců mohou přispět k dnešní zátěži nemocí, což zvyšuje riziko jak nedostatku živin, tak chronických onemocnění.
Maso dodává vysoce kvalitní bílkoviny a různé živiny, z nichž některé nejsou vždy snadno dostupné bezmasou dietou a často jsou již v globální populaci neoptimální nebo nedostatečné. Odstranění masa má důsledky pro široké spektrum živin, které je třeba vzít v úvahu, zatímco kompenzační dietní strategie musí zohledňovat fyziologická a praktická omezení.
Přestože maso tvoří malou část (< 10 %) celosvětové potravinové hmoty a energie, dodává většinu celosvětového příjmu vitaminu B12 a hraje podstatnou roli v dodávkách dalších vitaminů B, retinolu, omega-3 mastných kyselin s dlouhým řetězcem. kyseliny, několik minerálů v biologicky dostupných formách (např. železo a zinek) a různé bioaktivní sloučeniny s potenciálem zlepšujícím zdraví (např. taurin, kreatin a karnosin).
Jako potravinová matrice je maso více než jen součet jeho jednotlivých živin. Kromě toho může v rámci dietní matrice sloužit jako základní potravina při dietních intervencích založených na potravinách ke zlepšení nutričního stavu, zejména v regionech, které jsou silně závislé na základních obilovinách.
Snahy o snížení celosvětového příjmu masa z ekologických nebo jiných důvodů nad kritickou hranici mohou bránit pokroku směrem ke snižování podvýživy a jejím účinkům na fyzické i kognitivní výsledky, a tím brzdit ekonomický rozvoj. To se týká zejména populace se zvýšenými potřebami a v regionech, kde je současný příjem masa nízký, což se netýká pouze globálního Jihu, ale také v zemích s vysokými příjmy.
Role masa v lidské stravě: evoluční aspekty a nutriční hodnota , Animal Frontiers, svazek 13, vydání 2, duben 2023, strany 11–18
Riziko nepřenosných nemocí spojené s konzumací červeného a zpracovaného masa – velikost, jistota a kontext rizika
Ve druhém článku odborníci zkoumali, zda konzumace masa – zejména červeného a zpracovaného masa a jeho vliv na nepřenosné nemoci – a v jakých dávkách taková rizika mohou podstupovat. Abstrakt článku uvádí:
Průměrný celosvětový příjem červeného a zpracovaného masa na osobu je 51 a 17 g/den. Spotřeba je nejnižší v jižní Asii (7 a 3 g/den) a nejvyšší ve střední Evropě/Asii (114 a 54 g/den).
Zatímco někteří vědci tvrdí, že konzumace červeného masa je skutečně škodlivá, důkazy nepodporují tento případ, kdy je příjem nižší než 75 a 20 g/d.
I při překročení těchto úrovní příjmu jsou hlášena pouze malá zvýšení relativních rizik (<25 %), absolutní riziko má malý nebo žádný vliv a jistota důkazů zůstává nízká až velmi nízká na základě nejlepších dostupných souhrnných důkazů.
Důležité je, že tento vztah nemusí být nutně kauzální – když je konzumace masa součástí zdravých stravovacích návyků, škodlivé asociace mají tendenci mizet, což naznačuje, že riziko je spíše závislé na dietním kontextu než na mase samotném.
Riziko nepřenosných nemocí spojené s konzumací červeného a zpracovaného masa – velikost, jistota a souvislost rizika? Animal Frontiers, svazek 13, vydání 2, duben 2023, strany 19–27
Živočišná výroba a socioekonomie
Jedním z témat, která tento článek zkoumá, jsou všechny dlouhodobé škody na zdraví a produktivitě, které podvýživa způsobuje. Nejde jen o lidskou tragédii, které se lze vyhnout, ale také o obrovskou ztrátu ekonomických příležitostí. Rozšíření produkce živočišné výroby je nejsnadněji dostupný způsob, jak v budoucnu dostatečně živit svět. Aby toho bylo dosaženo, musí se dnešní procesy živočišné výroby zefektivnit, což povede k dostupnějším spotřebitelským cenám masa, mléka a vajec, což by bylo klíčovým příspěvkem k univerzální dostupnosti dostatečně výživných potravin.
Dublinská deklarace
Dublinská deklarace získala podporu více než 1000 vědců po celém světě. Autoři Deklarace vyzývají všechny vědce z celého světa, aby ji podepsali, a autoři píší: „Dají tak naší vědě hlas, který je příliš často umlčován.
Součástí prohlášení je prohlášení:
Potraviny získané z hospodářských zvířat poskytují různé základní živiny a další zdraví prospěšné sloučeniny, z nichž mnohé po celém světě chybí ve stravě, a to i mezi populacemi s vyššími příjmy. Jedinci s dobrými zdroji mohou být schopni dosáhnout adekvátní stravy při výrazném omezení masa, mléčných výrobků a vajec. Tento přístup by však neměl být doporučován pro běžnou populaci, zejména ne pro ty se zvýšenými potřebami, jako jsou malé děti a dospívající, těhotné a kojící ženy, ženy v reprodukčním věku, starší dospělí a chronicky nemocní.
Pokud jde o vědecké důkazy, které podporují jejich postoj, Dublinská deklarace odkazuje zainteresovaným stranám na záznamy prezentace z Mezinárodního summitu o společenské úloze masa , který se konal v Dublinu v Irsku ve dnech 19.–20. října 2022.
Vybraný obrázek: 20 druhů masa a výhody každého z nich
ZDROJ:https://expose-news.com/2023/05/05/eating-meat-is-essential-for/
Děkujeme za Vaší podporu, moc si vážíme Vaší přízně. Dar bude použit na provoz a rozvoj našich nezávislých informačních platforem.
Jsme nezávislé médium bez reklam, bez cenzury, bez propagandy, bez mainstreamu.
Přispějte na tvorbu a překlad videí i zpráv ze světa, z domova.
Děkujeme za vaši podporu našeho zpravodajství, podporujeme nás můžete ZDE:
Transparentní účet: 115-4977920247/0100
Důvěrný účet: 107-1458980287/0100
„Na Kafe“ : 27-1664400247/0100
Další zajímavé články najdete ZDE:
Klimatičtí šílenci již vyzývají k zavedení přídělového systému ve stylu druhé světové války v boji proti změně klimatu
Celý článek si můžete poslechnout v audio verzi ZDE:
24.2.2023
Klimatická agenda je nyní v popředí, přičemž jejím cílem je zavedení plně kontrolované orwellovské společnosti. Cílí se na roky tlačenou klimatickou agendu, přičemž i zde se mnohé podobá nedávno uplynulé době covidové.
Stejně jako tom u bylo za covidismu, tak i nyní, za klimaalarmismu, mají politici „k ruce“ jak propagandistická zkorumpovaná média, tak neméně zkorumpované „odborníky.“ V úspěšném pokroku v jejich agendě jim pak přispívá i spící důvěřivá masa.
Vyjmenovat zde vše, co se za touto agendou skrývá, by bylo na celý dlouhý článek.
Jen namátkou tedy připomínám vyvlastňování farem i starších domů, vyřazování fosilních paliv a přechod na elektromobilitu, přechod na alternativní energetické (a neúčinné) zdroje, ukončení spotřeby masa a přechod na hmyz a maso umělé, přechod na tzv. oběhovou ekonomiku (sdílení), 15minutová města, plánované klimatické lockdowny, kompostování zesnulých a mnohé další…..
Nyní takzvaní „klimatičtí vědci“ přišli s dalším nápadem, kterého se jistě nejen ve Velké Británii, ale také v EU, velmi rádi chytí…
Vědci z University of Leeds vyzývají vlády, aby v boji proti změně klimatu znovu zavedly přídělové systémy na zboží, jako je maso, oblečení a palivo.
Ve studii zveřejněné tento týden vědci volají po návratu k vládnímu přídělovému systému ve stylu druhé světové války a tvrdí, že byl opomíjen jako politická možnost ke zmírnění takzvané změny klimatu. Věří, že přidělování by mohlo pomoci snížit emise skleníkových plynů rychle a spravedlivě.
Studie publikovaná v časopise Ethics, Policy & Environment uvádí:
„Přidělování je často považováno za neatraktivní, a proto není pro tvůrce politik schůdnou možností. Je důležité zdůraznit, že pro mnoho z těch, kteří zažili přidělování, tomu tak nebylo. Je důležité zdůraznit rozdíl mezi přidělováním samotným a nedostatkem, na který bylo přidělování reakcí. Lidé samozřejmě vítali konec přidělování, ale ve skutečnosti oslavovali konec nedostatku a skutečnost, že přidělování již není nutné.“
Výzkumníci dále vysvětlili, že vlády by mohly konkrétně přidělovat vybrané položky, jako jsou lety, benzín, energie pro domácnost nebo dokonce maso a oblečení a omezit množství benzínu, které může člověk spotřebovat za měsíc a počet letů za rok.
Dr Nathan Wood, jeden z hlavních autorů studie, řekl:
„Koncept přidělování by mohl nejen pomoci zmírnit změnu klimatu, ale také řadu dalších sociálních a politických problémů – jako je současná energetická krize.“
Energetická krize ve Spojeném království je připisovaná z velké části vládní zelené agendě a neschopností rozvíjet domácí přírodní zdroje, jako je jaderná energie a frakování zemního plynu. Tím se země stala zranitelnou vůči mezinárodním cenovým šokům vyvolaným válkou (sankcemi), což vedlo k tomu, že některé supermarkety začnou tento týden přidělovat ovoce a zeleninu.
Klimatičtí vědci tvrdí, že během druhé světové války lidé proti přídělovému systému nic nenamítali, protože to byla nezbytná reakce na nedostatek zboží. Pokud by se tedy lidé znovu přesvědčili, že existuje přirozený nedostatek, mohli by znovu přijmout přídělový systém.
List navrhl, že stát by mohl uměle vyvolat nedostatek tím, že přijme opatření, jako je omezení nebo zákaz dovozu fosilních paliv, což vládě umožní tvrdit, že přídělový systém je nezbytný pro „zvládání nedostatku.“
To jasně zní jako součást Velkého resetu…
Jim Hagemann Snabe, předseda největší evropské průmyslové společnosti, přišel minulý měsíc s myšlenkou nahradit maso syntetickými proteiny.
V panelu na Světovém ekonomickém fóru prohlásil, že nejméně miliarda lidí by měla přestat jíst maso, aby zachránili klima.
ZDROJ: Necenzurovaná Pravda, Slovankahttps://necenzurovanapravda.cz/2023/02/klimaticti-silenci-jiz-vyzyvaji-k-zavedeni-prideloveho-systemu-ve-stylu-druhe-svetove-valky-v-boji-proti-zmene-klimatu/
Dočetli jste jeden z našich článků? Nezapomínejte, prosíme, na dobrovolný příspěvek, které je příspěvkem k další nezávislosti a na fungování ! Volného blogu a také investicí do jeho budoucnosti. Více o financování zdola se dozvíte ZDE: https://volnyblog.news/podporit-provoz-volny-blog-cz/
FDA říká, že maso vypěstované v laboratoři je bezpečné pro lidskou spotřebu
Celý článek si můžete poslechnout v audio verzi ZDE:
Úřad pro potraviny a léčiva ( FDA ) ve středu schválil maso vypěstované v laboratoři pro lidskou spotřebu. Což je poprvé co tak agentura učinila.
Rozhodnutí znamená , že UPSIDE Foods se sídlem v Berkeley v Kalifornii, dříve známá jako Memphis Meats, bude moci uvádět své produkty z „kultivovaného kuřete “ na trh, jakmile je zkontroluje Ministerstvo zemědělství USA (USDA).
Podle svých webových stránek je UPSIDE Foods potravinářská společnost založená v roce 2015, jejímž cílem je pěstovat „udržitelné kultivované maso“. Cituje investory včetně Billa Gatese a Sira Richarda Bransona.
Společnost pěstuje maso, drůbež a mořské plody tak, že sbírá buňky ze živých zvířat a používá je k pěstování masa v kultivátoru. Buňky jsou neustále vyživovány „optimalizovaným“ krmivem, které se skládá z „běžných sloučenin nalezených v krmivu pro zvířata a v lidské potravě, včetně aminokyselin, mastných kyselin, cukrů, stopových prvků, solí a vitamínů“.
Buňky se pak sklidí, zkontrolují a zabalí k podávání. UPSIDE Foods tvrdí, že jejich maso lze tvarovat do jakéhokoli tvaru. Může vypadat stejně jako vaše typická drůbež chovaná konvenčně.
Není třeba porážet miliardy zvířat
Po „přísném hodnocení“ vydal FDA společnosti potvrzení „žádné námitky“ pro její pěstované maso, drůbež nebo mořské plody, což signalizuje, že agentura přijala závěr UPSIDE, že její pěstované kuře je bezpečné ke konzumaci.
„Vyhodnotili jsme informace, které UPSIDE Foods poskytla agentuře, a v tuto chvíli nemáme žádné další otázky ohledně bezpečnostního závěru firmy,“ uvedl FDA. „Konzultace FDA s firmou před uvedením na trh zahrnovaly hodnocení výrobního procesu firmy a kultivovaného buněčného materiálu vyrobeného výrobním procesem, včetně vytvoření buněčných linií a buněčných bank, výrobní kontroly a všech komponent a vstupů.“
Přestože agentura shledala kuřecí maso Upside Foods bezpečné ke konzumaci, produkt ještě není schválen k prodeji.
„Znamená to, že po našem pečlivém vyhodnocení dat a informací sdílených firmou nemáme v tuto chvíli žádné další otázky ohledně závěrů firmy o bezpečnosti,“ uvedl FDA.
UPSIDE Foods poznamenal, že produkty, které pěstují, nejsou veganské ani vegetariánské, ale jsou to „lahodné maso vyrobené bez potřeby chovat a porážet miliardy zvířat“.
Vypěstované z živočišných buňek
Kromě toho firma plánuje, že zvýšení produkce kultivovaného masa povede ke snížení spotřeby vody a půdy ve srovnání s konvenčně produkovaným masem a mohlo by potenciálně pomoci snížit riziko škodlivé bakteriální kontaminace, a to díky vysokému testování, bezpečnosti a kvalitě společnosti. řízení.
Generální ředitelka a zakladatelka Dr. Uma Valetiová označila rozhodnutí FDA za „přelomový okamžik v historii potravin“.
„Začali jsme UPSIDE uprostřed světa plného skeptiků. Dnes jsme se znovu zapsali do historie jako první společnost, která obdržela dopis ‚Žádné námitky‘ od FDA pro pěstované maso,“ uvedla Valeti v prohlášení ze 16. listopadu. „Tento milník představuje významný krok směrem k nové éře v produkci masa. Jsem nadšený, že američtí spotřebitelé budou mít brzy možnost jíst lahodné maso, které je vypěstováno přímo ze živočišných buněk.“
Podle dohody z roku 2019 USDA i FDA společně regulují maso z buněčné kultury. Jak se produkty „kultivovaného kuřete“ blíží ke vstupu na trh. Bude na zpracování a označování dohlížet Ministerstvo zemědělství USA pro bezpečnost potravin a inspekční službu.
FDA ve středu také poznamenala, že je připravena spolupracovat s dalšími firmami vyvíjejícími potraviny z kultivovaných živočišných buněk, aby bylo zajištěno, že jídlo bude bezpečné pro konzumaci.
Zelené světlo UPSIDE Foods od FDA přichází poté, co bylo kultivované kuře podáváno účastníkům letošní klimatické konference COP27 v Egyptě.
Na kafe
Transparentní
Důvěrný
