STUDIE: Sloučenina v kávě a čaji může zabránit šíření buněk rakoviny jater

15.09.2023 // Evangelyn Rodriguez 

Rostliny produkují širokou škálu chemikálií, aby zajistily jejich přežití. Mnohé z těchto sloučenin jsou pro člověka prospěšné díky svým vynikajícím biologickým vlastnostem.

Například rostliny přirozeně produkují kyselinu askorbovou – známou také jako vitamín C – protože hraje důležitou roli ve fotosyntéze a je potřebná pro řízení růstu rostlinných buněk. Vitamin C je pro člověka základní živinou, která podporuje imunitní funkce a pomáhá udržovat zdravou kůži, kosti, chrupavky a krevní cévy .

Rostliny také produkují flavonoidy jako součást svého obranného mechanismu proti environmentálním stresorům. Při konzumaci působí tyto fenolické sloučeniny v lidském těle jako silné antioxidanty a pomáhají chránit před oxidačním stresem neutralizací volných radikálů.

Díky těmto prospěšným složkám mají lidé z konzumace rostlinných potravin mnoho zdravotních výhod.

Káva a čaj obsahují protirakovinnou sloučeninu

Od konce 90. let vědci studovali protirakovinné účinky různých rostlinných potravin, konkrétně ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků a luštěnin. Zjistili, že zejména brukvovitá zelenina je bohatým zdrojem chemikálií obsahujících síru  , které lidské tělo přeměňuje na látky bojující proti rakovině. Klinické studie prokázaly, že vysoký příjem těchto sloučenin může snížit riziko různých typů rakoviny.

Brukvovitá zelenina není jedinou potravinou v lidské stravě, která bojuje proti rakovině. Nedávné studie naznačují, že káva a čaj, dva z nejvíce konzumovaných nápojů na světě po vodě, také obsahují aktivní látku, která může různými způsoby narušit progresi rakoviny. Tato chemikálie, známá jako kyselina chlorogenová , je nejen silným antioxidantem, ale je také jednou z hlavních složek, které silně ovlivňují chuť kávy a čaje.

V nedávné studii publikované v časopise Frontiers in Pharmacology čínští vědci zkoumali protirakovinné aktivity kyseliny chlorogenové . Polyfenol se známými protizánětlivými, antioxidačními a antivirovými vlastnostmi, kyselina chlorogenová, podle dřívějších studií potlačuje invazi a metastázy buněk hepatocelulárního karcinomu (HCC).

HCC je nejběžnější formou primární rakoviny jater u dospělých a uvádí se, že je  odpovědná za více než 12 000 úmrtí  v USA ročně. HCC se vyskytuje jako maligní nádor, který  expanduje do blízkého prostředí a napadá okolní tkáň. Ale to, co dělá tento nádor skutečně nebezpečným, je skutečnost, že může metastázovat, což znamená, že nádorové buňky se mohou oddělit od primárního nádoru a migrovat na nové místo, což umožňuje šíření rakoviny.

Vzhledem k tomu, že metastatické rakoviny je těžké zastavit, jedním z hlavních cílů probíhajícího výzkumu rakoviny je najít způsoby, jak zabít nebo potlačit růst primárních nádorů a metastatických rakovinných buněk. Mnoho studií uvádí, že kyselina chlorogenová je slibným kandidátem na dosažení tohoto cíle , protože vykazuje výjimečné protirakovinné aktivity, které zahrnují inhibici progrese rakovinného buněčného cyklu, indukci apoptózy (programované buněčné smrti) a potlačení proliferace rakovinných buněk.

Kyselina chlorogenová se zaměřuje na maligní vlastnosti HCC

Čínští vědci pro svou studii zkoumali účinky léčby kyselinou chlorogenovou na kultivované lidské buňky HCC a myši, kterým byly injikovány stejné rakovinné buňky. Jedna z věcí, na kterou se zaměřili, bylo, jak kyselina chlorogenová ovlivnila expresi DNA methyltransferázy 1 (DNMT1), hlavního enzymu zodpovědného za udržování methylačních vzorců DNA po replikaci.

Podle studie publikované v časopise Medical Science Monitor lidské rakoviny trvale vykazují změny v metylačních vzorcích genů potlačujících nádory. Studie dále odhalila, že nadměrná exprese DNMT1 je společným rysem invazivních nádorů , což naznačuje, že by mohla být spojena s agresivním chováním některých druhů rakoviny.

Čínští vědci zjistili, že jak u HCC buněčných kultur, tak u myší s injekcí nádoru léčba kyselinou chlorogenovou potlačila expresi DNMT1, což významně zvýšilo aktivity dvou nádorových supresorových proteinů, jmenovitě p53 a p21. Upregulace těchto nádorových supresorů zase vedla k inhibici buněčné proliferace, invaze a metastáz HCC. (Související:  Předcházejte rakovině potravinami a doplňky bohatými na kyselinu chlorogenovou .)

Kromě toho vědci uvedli, že kyselina chlorogenová inaktivovala ERK1/2, který byl popsán jako „ jedna z nejčastěji dysregulovaných [signálních] drah u lidských rakovin“. Díky své úloze v metastázách rakoviny se dráha ERK1/2 stala životaschopným cílem konvenční léčby rakoviny, přičemž od roku 2011 již bylo schváleno několik inhibitorů Food and Drug Administration .

Kyselina chlorogenová také snížila expresi dvou metaloproteináz, konkrétně MMP-2 a MMP-9. Oba tyto enzymy jsou známé svou rolí při degradaci kolagenu . Vysoké hladiny MMP-2 byly detekovány u maligních nádorů , zatímco MMP-9 bylo zjištěno, že se podílí na nádorové invazi, metastázování a angiogenezi (tvorbě nových krevních cév).

Dohromady tato zjištění ukazují, že kyselina chlorogenová je silný protirakovinný prostředek , který může zabránit agresivním buňkám rakoviny jater v invazi do okolní tkáně a jejímu šíření do dalších částí těla. To také znamená, že strava bohatá na potravinové zdroje kyseliny chlorogenové bude velkým přínosem pro pacienty s rakovinou jater a měla by být zahrnuta do jejich léčby, aby se zvýšila jejich šance na přežití.

Další výhody kyseliny chlorogenové

Kyselina chlorogenová se nachází v mnoha rostlinách, ovoci a zelenině. Chemická analýza naznačuje, že se v kávě vyskytuje ve vysokých koncentracích a můžete získat až 70 až 350 miligramů (mg) kyseliny chlorogenové na šálek. Mezi odrůdami kávových zrn se říká, že nejhojnějším zdrojem kyseliny chlorogenové jsou zelená kávová zrna – syrový, nepražený druh. (Související:  Studie: Extrakt ze zelených kávových zrn může lidem pomoci zhubnout .)

Jednu z nejrozšířenějších fenolových kyselin v rostlinách, kyselinu chlorogenovou, lze také nalézt v různých čajových odrůdách, zejména v zeleném a černém čaji. Podle studie zveřejněné v Journal of Agricultural and Food Chemistry se množství kyseliny chlorogenové v zeleném čaji  pohybuje od 0,01 do 0,40 mg na gram  čajových lístků. Další studie uvádí, že některé keňské kultivary čaje, které jsou většinou černého čaje, obsahují 4,2 až 22 mg kyseliny chlorogenové na gram čajových lístků.

Mezi další potraviny, které můžete přidat do svého jídelníčku  , abyste zvýšili příjem kyseliny chlorogenové, patří jablka, artyčok, kořen lopuchu, mrkev, lilek, hroznové víno, kiwi, hrušky, švestky, brambory a rajčata. Některé léčivé byliny, jako je betel, eucommia, zimolez a pelyněk, také obsahují značné množství kyseliny chlorogenové.

Jako jedna z nejrozsáhleji studovaných fytonutrientů v potravinách jsou prospěšné vlastnosti kyseliny chlorogenové podpořeny desetiletími výzkumu. Kromě svých protirakovinných vlastností bylo zjištěno, že kyselina chlorogenová má také vysoký antivirový, antidiabetický, antioxidační a neuroprotektivní potenciál. Podle studie čínských vědců je kyselina chlorogenová účinným přírodním antivirotikem proti viru hepatitidy B.

Mezitím další studie zjistila, že kyselina chlorogenová může zpomalit vstřebávání glukózy ve střevě, což naznačuje, že může podporovat zdravý metabolismus glukózy a zabránit skokům v krvi po jídle. Bylo také prokázáno, že kyselina chlorogenová má antioxidační účinky a účinky proti stárnutí tím, že podporuje proliferaci zdravých buněk, chrání před peroxidací lipidů a urychluje hojení ran .

Kyselina chlorogenová je pozoruhodná sloučenina se spoustou zdraví podporujících vlastností. Přečtěte si o dalších prospěšných sloučeninách, jako je kyselina chlorogenová, na Phytonutrients.news .

Podívejte se na toto video a dozvíte se, jak suplementace vitaminem D prospívá pacientům s rakovinou .

Toto video pochází z kanálu Medicine Science Society na Brighteon.com .