6 běžných potravin, které negativně ovlivňují štítnou žláz

7.12.2025

Vaše štítná žláza je sice malá, velikosti motýla na spodní části krku, ale hraje obrovskou roli v celkovém zdraví. Řídí váš metabolismus, hladinu energie, náladu, váhu a hormonální rovnováhu.

Když vaše štítná žláza nefunguje správně, ať už je to kvůli její nedostatečné činnosti (hypotyreóza) nebo nadměrné činnosti (hypertyreóza), pocítí to každý systém ve vašem těle.

Ačkoli je konvenční léčba poruch štítné žlázy nezbytná, vaše strava může buď podporovat uzdravení, nebo zhoršovat váš zdravotní stav. Některé potraviny narušují funkci štítné žlázy, inhibují produkci hormonů nebo zhoršují příznaky.

V tomto článku si povíme o 6 druzích potravin, které negativně ovlivňují štítnou žlázu, a o tom, co jíst místo nich.

1. Syrová goitrogenní zelenina

Jedná se o brukvovitou zeleninu, která skrývá látky blokující štítnou žlázu.

Potraviny jako syrová kapusta, špenát, brokolice, zelí, růžičková kapusta, květák a čínské zelí obsahují goitrogeny – sloučeniny, které narušují vstřebávání jódu ve štítné žláze.

Jód je nezbytný pro produkci hormonů štítné žlázy T3 a T4. Když goitrogeny blokují jód, může to zhoršit hypotyreózu a vést k strumě (zvětšení štítné žlázy).

Dobrou zprávou je, že vařením se většina goitrogenů deaktivuje. Vaření a dušení brukvovité zeleniny snižuje jejich goitrogenní aktivitu až o 90 %.

Vychutnejte si tuto výživnou zeleninu, ale pokud trpíte hypotyreózou, nejprve ji uvařte. Pokud jste zdraví a máte vyváženou stravu, konzumujte ji v syrovém stavu s mírou.

2. Sójové výrobky (zejména nefermentované)

Sója obsahuje látky, které napodobují hormony. Mezi potraviny, na které je třeba dávat pozor, patří sójové mléko, tofu, edamame, izolát sójové bílkoviny a sójová omáčka.

Sója obsahuje isoflavony, jako je genistein, které patří do skupiny fytoestrogenů, rostlinných látek, které blokují tyreoidální peroxidázu (TPO). Jedná se o enzym nezbytný pro produkci hormonů štítné žlázy.

Ovlivňují také vstřebávání léků na štítnou žlázu, což zvyšuje riziko hypotyreózy (snížené funkce štítné žlázy), zejména u lidí s nízkým příjmem jódu.

To platí zejména pro lidi s Hashimotovou tyreoiditidou a ty, kteří užívají levothyroxin (Po užití léku počkejte 4 hodiny, než budete konzumovat sóju).

Fermentované sójové produkty (jako miso, tempeh, natto) jsou o něco méně problematické, protože fermentace odstraňuje škodlivé látky. Pokud máte problémy se štítnou žlázou, omezte zejména příjem nefermentované sóji.

3. Lepek

Jedná se o potraviny jako chléb, těstoviny, cereálie, pečivo, pivo a vše, co obsahuje pšenici, ječmen a žito.

U lidí s Hashimotovou chorobou (nejčastější příčinou hypotyreózy) může být lepek významným spouštěčem autoimunitní reakce.

Proč? Viníkem je gliadin, glutenový protein, který vypadá podobně jako tkáň štítné žlázy. U citlivých jedinců může imunitní systém v případě molekulární mimikry zaútočit na štítnou žlázu.

Studie ukazují silnou souvislost mezi celiakií a autoimunitním onemocněním štítné žlázy.

I když celiakií netrpíte, bezlepková zkušební doba (4 až 6 týdnů) může snížit zánět a zlepšit funkci štítné žlázy.

4. Rafinovaný cukr a zpracované potraviny

Cukr podporuje záněty. Mezi potraviny, na které je třeba dávat pozor, patří sladkosti, slazené nápoje, pečivo, bílé pečivo a balené snacky.

Vysoký příjem cukru podporuje chronický zánět, který je klíčovým faktorem při autoimunitních záchvatech, včetně Hashimotovy choroby.

Kromě toho cukr:

• zvyšuje hladinu inzulínu, což může narušit hormonální rovnováhu
• oslabuje imunitní systém
• přispívá k přibývání na váze – častému problému u hypotyreózy (snížené funkce štítné žlázy)

Vyberte si celozrnné potraviny s nízkým glykemickým indexem, jako jsou bobule (borůvky, maliny, ostružiny), ořechy a zelenina.

Snižte příjem přidaného cukru na méně než 25 gramů denně.

5. Nadměrný příjem kofeinu

Kofein je stresovým faktorem pro nadledvinky a štítnou žlázu. Mezi potraviny, na které je třeba dávat pozor, patří káva, energetické nápoje a silný černý čaj.

Zatímco mírný příjem kofeinu je pro většinu lidí v pořádku, nadměrný příjem může:

• zhoršit úzkost a nespavost – časté u hypertyreózy
• narušit spánek a zdraví nadledvin – což ovlivňuje funkci štítné žlázy
• narušit vstřebávání léků na štítnou žlázu – po užití léků počkejte alespoň 60 minut, než konzumujete kofein

Omezte se na 1 až 2 šálky kávy denně a pokud užíváte léky na štítnou žlázu, nepijte kávu k snídani.

6. Spracované rastlinné oleje a trans-tuky

Trans-tiky a mnohé rastlinné oleje spôsobujú zápaly štítnej žľazy.

Jedlá, na ktoré si treba dávať pozor, sú margaríny, vyprážané jedlá, balené občerstvenie a rýchle občerstvenie.

Oleje ako sójový, kukuričný a slnečnicový majú vysoký obsah omega-6 mastných kyselín, ktoré môžu pri nadmernej konzumácii podporovať telesné zápaly.

Trans-tuky (čiastočne hydrogenované oleje) sú ešte horšie, nakoľko zvyšujú zápalové markery, poškodzujú bunkové funkcie a môže zhoršovať autoimunitné reakcie.

Nahraďte tieto oleje nasledovnými zdravšími alternatívami:

• extra panenský olivový olej
• kokosový olej
• avokádový olej
• omega-3 z mastných rýb, ľanových semienok a vlašských orechov

Přírodní léčba štítné žlázy

Vydali jsme také samostatnou elektronickou knihu o přírodní léčbě štítné žlázy. Více informací o ní najdete ZDE (o její české verzi ZDE).

V této elektronické knize se dozvíte vše, co potřebujete vědět o léčbě různých diagnóz souvisejících se štítnou žlázou, včetně jejího snížené i zvýšené funkce. Dozvíte se také doporučení týkající se stravy, bylin a vitamínových doplňků, 4 věci, které mohou doslova způsobit chaos ve vaší štítné žláze, a mnoho dalších důležitých informací.

ZDROJ:

https://domacaliecba.sk/6-beznych-potravin-ktore-negativne-ovplyvnuju-vasu-stitnu-zlazu/