POKLAD, který byl kdysi na každé zahradě! Potlačují rozvoj rakoviny tlustého střeva a slinivky břišní…
Celý článek si můžete posalechnout v audio verzi zde:
9.7.2024
Naše babičky z něj vařily marmelády a kompoty! Toto zapomenuté ovoce zabíjí cholesterol a rakovinu…
Začátkem června začala sezóna angreštu, poněkud zapomenutého ovoce, které bylo populární ještě před několika desetiletími. Dnes se s ním můžete setkat i na místním trhu. Vyplatí se po něm pátrat, protože je bohatý na vlákninu, vitamin C a protirakovinné fytonutrienty.
1. Chrání před vznikem cukrovky a obezity
Keř, příbuzný rostlinám, jako je rybíz a josta , dosahuje výšky až jeden a půl metru a začíná plodit začátkem června. Plody mají barvu od světle zelené po tmavě červenou a lze je konzumovat až do září. V závislosti na odrůdě mají angrešty intenzivně kyselou nebo sladkokyselou chuť, existují však i sladké odrůdy.
Kdysi se vysazoval v domácích zahradách a na pozemcích. Děti ho jedly přímo z keře, babičky z něj vařily domácí angreštový džem. Dnes se pomalu vrací, protože ho lze najít jak ve velkých diskontních prodejnách potravin, tak na místních trzích.
Keř angreštu.
Po tomto ovoci se vyplatí sáhnout, když je jeho sezóna, protože je to skutečná vitamínová bomba. Především je pokladnicí vitaminů B5 a B6 a také vitaminu C, silného antioxidantu, který chrání před tvorbou volných radikálů.
Angrešt se řadí mezi nízkokalorické ovoce – 100 g má pouze 46 kcal – a zároveň má nízký glykemický index, což je důležitá informace pro diabetiky. Extrakt z angreštu má navíc inhibiční účinek na alfa-glukosidázu a kyselina chlorogenová obsažená v plodech zpomaluje vstřebávání cukrů do krve.
Jeden šálek angreštu obsahuje přibližně 4,5 g vlákniny, která podporuje trávení a činnost střev, poskytuje pocit sytosti po delší dobu a zabraňuje vstřebávání cholesterolu do krve. Vláknina je také důležitým prvkem v prevenci obezity, cukrovky a hypercholesterolémie a dokonce i rakoviny tlustého střeva.
2. Angrešt chrání srdce a mozek
Flavonoly obsažené v plodech angreštu, jako jsou kvercetin, myricetin, kampferol a isohamnetin, vykazují také antioxidační účinek. U tmavých odrůd je pozornost věnována antokyanům, rostlinným pigmentům s antioxidačním potenciálem. Výzkumy naznačují, že antokyany mohou bránit rozvoji rakovinných buněk, včetně: rakoviny tlustého střeva , prsu nebo slinivky břišní.
Flavanoly a antokyany podporují činnost srdce, včetně: prevence vzniku hypertenze. Kyseliny chlorogenová, kumárová, hydroxybenzoová a elagová obsažené v angreštu mohou také chránit před neurodegenerativními změnami a rozvojem Alzheimerovy choroby a snižovat riziko mrtvice.
ZDROJ:
Děkujeme za vaši podporu na další překlady, bez zaplacených aplikací není možné překládat videa:
Transparentní účet: 115-4977920247/0100Důvěrný účet: 107-1458980287/0100„Na Kafe“: 27-1664400247/0100IAN: CZ82 0100 0001 1549 7792 0247SWIFT: KOMBCZPP
